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Mezcla de harina de pollo frito marca Min Shi Fu Harina de Kentucky 5 kg x 1 bolsa

Min Shi Fu @ Crispy Batter Mix es un tipo de harina especial que puede asegurar un exterior crujiente y un interior tierno para el pollo frito y los mariscos. Se acompaña de Marinada Mix que se utiliza en el marinado de los alimentos a freír. Después de adobar, los alimentos se aliñan con el Batter Mix de manera especial antes de freírlos en el aceite caliente.

  • marca:

    Min Shi Fu

  • pago:

    30% in advance and the left before shipment

  • origen del producto:

    CHINA

  • Puerto de embarque:

    XIAMEN

  • tiempo de espera：

    15days
  • Detalles de producto


Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix
 Nombre del producto Harina de pollo frito
Embalaje 10Kg x 1 bolsas
Marca Min Shi Fu
Vida útil 18 meses
Ingredientes Harina de trigo, almidón de patata, sal, yema en polvo, aditivos alimentarios (glutamato monosódico, dióxido de silicio, aromatizantes, oleorresina de pimentón)
Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco y seco.
Función Usado para pollo frito y mariscos para un exterior crujiente
Tamaño 40cm x 49cm



Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix

Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix
Ingredientes principales: Alitas de pollo 1000g, Calamares 500g
Condimento: Min Shi Fu @ Marinade Mix 80g, Min Shi Fu @ Crispy Batter Mix 500g, aceite (apropiación)

PASOS:

1) Vierta 1000 g de alitas de pollo limpias en un recipiente y luego 70 g de Min Shi Fu @ Marinade Mix y 70 g de agua limpia. Vístelos bien y luego consérvalos en el frigorífico de 4 a 12 horas, lo que aseguraría que el condimento se absorba en su totalidad.

Observación 1 ： El marinado no solo está relacionado con el sabor, sino que también tiene un impacto en el éxito del crujiente exterior.
Observación 2: El uso de Marinade Mix determina qué tan fuerte es el sabor del pollo frito final. tenga en cuenta que podría ajustarse ligeramente a pesar de la cantidad sugerida anteriormente.

2) Cortar los calamares limpios (500 g) en un anillo y luego agregar 10 g de Min Shi Fu @ Marinade Mix. Mezclar bien. Deje marinar durante media hora y luego listo para freír.

Observación 3: el uso de Marinade Mix para mariscos como el calamar disminuiría y el tiempo solo necesita media hora ya que el condimento es fácil de absorber por los calamares.
Comentario 4: La operación de calamares fritos es mucho más fácil para obtener un maravilloso crujiente por fuera que la del pollo frito. el principiante practicaría primero hacer calamares fritos.
Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix
3) Encienda la freidora. Vierta el aceite. Gire la temperatura a 150 grados Celsius. Precaliente para usar más tarde.

Observación 5: es mejor seleccionar el aceite ligero, como el aceite de cacahuete o el aceite de soja. se sugiere no seleccionar el oscuro, como el aceite de colza.

Observación 6: En lugar de la freidora, si usa la sartén común en casa, es difícil controlar la temperatura del aceite, lo que lleva a que el coque se fríe debido al exceso de temperatura o al mal sabor que no es lo suficientemente crujiente debido a la menor temperatura. y tiempo prolongado. En tal caso, la clave es cómo mantener la temperatura ajustando el fuego del horno continuamente. el veterano percibiría el calor con su mano sobre la superficie del aceite.

4) Vierta Min Shi Fu @ Batter Mix en un plato y luego las alitas de pollo marinadas. Enterrar las alitas de pollo en el polvo y apretarlas con la palma de la mano. A través de ambos lados, los diez dedos se cruzan y vuelcan las alitas de pollo firmemente enterradas en el polvo.

Observación 7: este es el primer aderezo que forma la capa adhesiva para los copos crujientes del segundo aderezo de la siguiente manera.
Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix

5) Recoger las alitas de pollo aderezadas y agitarlas ligeramente, o golpearse entre sí pellizcadas con ambas manos. Luego, recuéstese en una canasta de plástico uno por uno en un círculo. Hunda la canasta lentamente en el agua en un recipiente que se muestra en la imagen de arriba. Remoje las alitas de pollo en el agua sin moverse en tres segundos y luego levante la canasta. Deje caer el agua y luego vierta las alas en polvo.

Observación 8: no tocar las alas con las manos después de dejar caer el agua, evitando que se destruya la capa adhesiva. Simplemente vierta las alas en polvo directamente.
Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix
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6) Enterrar las alas en el polvo y volver a presionar con fuerza. Sin embargo, voltee las alas en el polvo con los dedos cruzados. Puede repetir el enterramiento, prensado y volcado dos o tres veces de la misma forma. Recoja las alas con suficientes copos adheridos, agite ligeramente y luego viértalas en el aceite caliente.

Observación 9: el movimiento de los dedos y la fuerza del control al volcar es realmente hábil. Los diez dedos deben moverse en línea y girar las alas en polvo para formar las hojuelas. si la resistencia es demasiado suave, la formación de las escamas fallaría; si es demasiado fuerte, las escamas se eliminarían por frotamiento. se necesita práctica.

Observación 10: Preste atención a la agitación también antes de dejar caer en la freidora, que consiste en sacudir el polvo de las alas que no forman las escamas. Como resultado, los copos adheridos se estirarían mejor al freír, lo que podría asegurar un sabor crujiente con un buen aspecto y, además, evitaría que demasiado polvo residual en las alas absorbería el aceite y destruiría el sabor.
Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix
7) Freír las alitas de pollo aliñadas en aceite caliente a 150 grados Celsius para tres minutos. luego Dish up. Servir caliente.

Observación 11: Después de que la temperatura se establezca según sea necesario, el tiempo tendrá un impacto en el color de las alitas de pollo fritas finales. Puede flotar hacia arriba o hacia abajo en un minuto según su preferencia.

Observación 12: El principiante no solo consumiría más mezcla de masa, sino que también desperdiciaría más aceite. Después de no vestirse perfectamente, no solo significaría un mal sabor y mal aspecto, sino que también el aceite se volvería fangoso porque entra demasiado polvo en el aceite. Por lo tanto, es importante colar correctamente el aceite.

Observación 13: el color del aceite se volvería cada vez más oscuro cuando se reutilizara, lo que también tendría un impacto en el color del pollo frito. Por tanto, es importante cambiar correctamente el aceite.

Comentario 14: la Batter Mix se reutilizaría. Sin embargo, durante el aderezo, especialmente manejado por los principiantes, se acumularían más y más escamas caídas, que deberían tamizarse a tiempo. De lo contrario, la situación empeoraría y se caerían más copos fácilmente y tendría un impacto negativo en el efecto.



Diseño de embalaje interior
la bolsa está hecha de material compuesto de aluminio de grado alimenticio con un buen sellado hermético para garantizar la vida útil. el tamaño es de 40 cm x 49 cm y es adecuado para el restaurante de pollo frito.

Min Shi Fu Brand fried chicken flour mix

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Nuestra empresa es un fabricante de China, que se centra en condimentos mi x con ingredientes seleccionados de alta calidad que aportan consistencia a los chefs en la preparación y sabor y realzan el sabor natural de las sopas, salsas, verduras y arroces.


Construido en 2008 y ubicado en Xiamen, una ciudad costera en el sureste de China, que es el centro del 'Triángulo Dorado' de Fujian, bien desarrollado con un sistema de transporte que se vincula con el resto de China y el mundo, integramos investigación científica, producción y ventas por el trabajo en equipo de los veteranos de esta área y enfocados en condimentos compuestos en polvo y granulados.



Hasta ahora, hemos desarrollado con éxito una serie de productos, que incluyen Polvo de condimento para pollo, Polvo de condimento para carne, Polvo de condimento Ikan Bilis, Mezcla de salsa de pollo, Mezcla de salsa Demi Glace, Mezcla de salsa de camarones, mezcla de salsa de champiñones, mezcla de salsa de tomate, caldo de pollo granulado, caldo de camarones granulado, aderezo de pollo frito, condimento para barbacoa, condimento para olla caliente y otros condimentos compuestos de múltiples sabores para abundantes platos chinos y occidentales.

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